• ресторан приозерска меню . Локальный характер блюда в том, что привычное тесто здесь заменили на слайсы из корня сельдерея. Их готовят на пару и начиняют нежной уткой, домашним молодым творожным сыром, который на кухне делают сами. Укладывают равиоли на пюре из корня сельдерея, украшают кедровым орехом и чатни из груши, томленной в белом вине.
Нищий — Лермонтов М.Ю.
1830
У врат обители святой
Стоял просящий подаянья
Бедняк иссохший, чуть живой
От глада, жажды и страданья.
Куска лишь хлеба он просил,
И взор являл живую муку,
И кто-то камень положил
В его протянутую руку.
Так я молил твоей любви
С слезами горькими, с тоскою;
Так чувства лучшие мои
Обмануты навек тобою!
